Monat: Dezember 2016

Burger mit Couscous Hirse Laibchen und Avocado Dip

6. Dezember 2016

Zutaten für 4 Portionen: 4 Stk. Burgerbrötchen 40 g Rucola oder grünen Salat 1/2 Gurke(90 g) 4 Cocktailtomaten Für den Dip: 2 Avocados (350 g) 3 EL Soja-Joghurt (100 g) 1/2 Zitrone Salz Für die Laibchen: 40 g Hirse 200 ml Gemüsesuppe 50 g Couscous 2 Jungzwiebel (120 g) 1 Karotte (80 g) 2 EL Hummus 2 EL Mehl Salz Zubereitung … Mehr Burger mit Couscous Hirse Laibchen und Avocado Dip

Arabischer Hack – Kartoffel Auflauf

6. Dezember 2016

Zutaten: 1 kg Faschiertes ( Hackfleisch) 500 Gramm Kartoffel 500 Gramm Tomaten 1 Bund Petersilie 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Thymian 1 EL Safran 1 EL Chilli 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebel klein gehackt Salz und Pfeffer Olivenöl für die Form Basilikum   Zubereitung :  Die Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Das … Mehr Arabischer Hack – Kartoffel Auflauf