Zutaten für 4 Portionen: 4 Stk. Burgerbrötchen 40 g Rucola oder grünen Salat 1/2 Gurke(90 g) 4 Cocktailtomaten Für den Dip: 2 Avocados (350 g) 3 EL Soja-Joghurt (100 g) 1/2 Zitrone Salz Für die Laibchen: 40 g Hirse 200 ml Gemüsesuppe 50 g Couscous 2 Jungzwiebel (120 g) 1 Karotte (80 g) 2 EL Hummus 2 EL Mehl Salz Zubereitung … Mehr Burger mit Couscous Hirse Laibchen und Avocado Dip
Zutaten: 1 kg Faschiertes ( Hackfleisch) 500 Gramm Kartoffel 500 Gramm Tomaten 1 Bund Petersilie 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Thymian 1 EL Safran 1 EL Chilli 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebel klein gehackt Salz und Pfeffer Olivenöl für die Form Basilikum Zubereitung : Die Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Das … Mehr Arabischer Hack – Kartoffel Auflauf
Heute gab es bei uns vegetarische Kürbis – Mangold Lasagne. Total lecker 🙂 Bon Appetit !! Arbeitszeit : ca. 20 min Koch/Backzeit : ca. 40 min Zutaten : 1 mittelgroßen Kürbis ( ich nehme Hokkaido, denn ich bin zu faul zum schälen) 2 Mangold Stauden 1/4 Liter Gemüsebrühe 200 Gramm Parmesan 300 Gramm Creme … Mehr Mangols Kürbis Lasagne
Hier mein Rezept für den Feigensenf.(passt perfekt zu Käse) Zutaten: 8 große Feigen 100 Gramm Kristallzucker 50ml Rotwein 50 Gramm Senfsaat 1 TL Salz 100 Gramm scharfer Senf (ich nehme Dijonsenf) Zubereitung : Feigen schälen und achteln. Zucker ohne rühren hell karamellisieren, mit dem Rotwein ablöschen und einmal aufkochen. Vorbereitete Feigen und Senfsaat dazugeben … Mehr Feigensenf
Meine Lieben, hier das Rezept für meine Zitronengurken 🙂 Zutaten: 2 Salatgurken 1 Zitrone 2 Zweige Dill 150 ml Weißweinessig 100 Gramm Kristallzucker 300 ml Wasser Zubereitung : Gurken gut waschen und der längs halbieren. Mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen. Gurken in ca 5mm breite Stücke schneiden. Zitrone achteln. Gurken , Zitrone und … Mehr Zitronengurken
Nadine Enidan 